8. August 2019, Praxisworkshop “Cold Brew”, Hamburg

Praxisworkshop “Cold Brew”
08. August 2019, Hamburg

  • Sie haben beruflich mit Cold Brew, Nitro und Co. zu tun?
  • Ihr Vorgesetzter oder Ihre Kunden wissen mehr über Cold Brew als Sie?
  • Sie finden das Thema Cold Brew spannend?

Sollten Sie mindestens eine dieser Fragen mit “JA” beantworten können, dann sind Sie bei unserem “Workshop Cold Brew” genau richtig!

Wir möchten mit Ihnen und unseren Experten einen Tag zum Thema Cold Brew gestalten. Wir haben uns mit Absicht für das Format “Workshop” entschieden, da wir der Meinung sind, dass wir neben einigen Vorträgen auch praktische Elemente zum Mitmachen wie auch einen aktiven Austausch der Teilnehmer umsetzen möchten, um das Thema in vollem Umfang zu besprechen und zu erleben.

Wir werden Ihnen zu Beginn einige Erkenntnisse unserer Konsumentenstudie zum Thema Trendgetränke “Cold Brew, Nitro und Co.” präsentieren. Anschließend befassen wir uns mit der Herstellung von Cold Brew - Methoden, Extraktion usw. werden erklärt und erlebt.

Kaum ein Kaffee-Getränk löst so viel Diskussionen zu den enthaltenen Inhaltsstoffen aus wie Cold Brew. Wir durchleuchten, was drin ist und was das für den Körper bedeutet. Abschließend werden wir uns noch mit der Sensorik von Cold Brew befassen. Hierzu werden wir ein extra für Cold Brew entwickeltes “Cupping Sheet” vorstellen und auf dieser Basis verschiedene Brews verkosten und bewerten.

Bitte beachten Sie: Dieses Seminar richtet sich an Mitarbeiter unserer Mitgliedsunternehmen und an Nicht-Mitglieder. Mitglieder erhalten einen Preisvorteil bei der Buchung (Mitglieder-Ticket). Sollten Sie Fragen zur Mitgliedschaft oder weiteren Weiterbildungsangeboten (auch für Nicht-Mitglieder) haben, finden Sie auf www.kaffeeverband.de weitere Informationen oder schreiben Sie uns unter diekmann@kaffeeverband.de.


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