Institut Kurz ist eine freie, unabhängige Laborguppe mit Hauptsitz in Köln, welches seit über 40 Jahren Kaffee analysiert. Neben sensorischen, chemisch-physikalischen, mikrobiologischen und gentechnischen und molekularbiologischen Untersuchungen gehören fachkundige Beratung und viele Serviceleistungen zu unserem Angebot. Zu unseren hauptsächlichen Kaffeeanaylsen gehören: Coffein, Acrylamid, Ochratoxin A, Furan, Feuchtigkeit, Pestizide, Schwermetalle sowie die Differenzierung Arabica-Robusta 
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